fbpx
5.00
(1 arviota)

Täydellinen täytekakku

Kategoroimaton
Toivelista Jaa
Jaa kurssi
Sivun linkki
Jaa sosiaalisessa mediassa

Tietoja kurssista

Oletko koskaan tuskaillut

  • sokerikakkupohjan leipomisen kanssa?
  • kakkupohjan leikkaamisen kanssa?
  • miten mitoittaa täytekakku oikein?
  • miten valmistaa maistuva kakkutäyte ilman liivatetta?
  • miten koota kakku, kostuttaa tai täyttää se oikein?
  • miten valmistaa täydellinen kreemi?
  • miten värjätä kreemiä?
  • miten kuorruttaa kakku sileästi ja tasaisesti?
  • miten koristella kakku?
  • tai miten aikatauluttaa kakun leipominen eri työvaiheineen mahdollisimman fiksusti?

 

Jos vastasit yhteenkin näistä kysymyksistä ”kyllä” niin tämä kurssi on sinulle!

Kurssin sisältö

Intro
Johdatus opiskeltavaan aiheeseen.

  • Intro
    00:00

Välineet ja ainesosat
Tässä käydään läpi millä välineillä onnistut ja mitä ainesosia leipomisessa käytetään.

Sokerikakkupohjan matematiikka

Sokerikakkupohjan valmistaminen

Kakkupohjan leikkaaminen

Kakun koon mitoitus

Kreemin valmistaminen

Kinuski

Kakkupohjan kokoaminen, kostuttaminen ja täyttäminen

Kreemin värjääminen liukuväriä varten

Kreemikukkien valmistaminen

Kakun kuorrutus kreemillä: murukerros

Kakun kuorrutus kreemillä: liukuvärjäys

Kakun koristelu kreemikukilla

Kirjalliset ohjeet

Opiskelijoiden arviot ja palaute

5.0
Yhteensä 1 arviota
5
1 luokitus
4
0 luokitus
3
0 luokitus
2
0 luokitus
1
0 luokitus
HM
3 päivää sitten
Laura on luotu "open" hommiin, niin luonnollista ja selvää oli ulosanti!
Kurssia on helppo käydä läpi ja myös palata eri kohtiin, kun sisältö on jaettu eri osiin. Kirjallinen ohje täydentää hyvin verkkokurssia.
Iso plussa myös konkreettisista vinkeistä tarvikkeisiin, esim. muovinen kastikepullo oli oiva apua kakun kostutukseen ja heti hankin.
Kukkanaula ja kukan tekoon sopiva tylla myös hankittu. Kurssin jälkeen tein onnistuneesti jo kakkupohjia sekä kasasin kakkua tasaisemmin, huomioiden kerrosten tasaisuuden.
Vahva suositus kurssille!