Uunissa paistettu omenainen juustokakkuTähän omenapiirakkaan on yhdistetty keksipohja, uunissa paistettu juustokakku, kinuskissa haudutetut omenat sekä rapea murukerros. Vaikeinta piirakan luomisessa oli keksiä sille nimi! Pallottelin pitkään englanninkielistä...
Mitä on reunakalvo? Jos olet seurannut leipomistani jo tovin somessa tai osallistunut Täydellinen täytekakku -verkkokurssilleni (jossa opetellaan kakun valmistaminen ihan sieltä alusta lopun koristeluin saakka) niin et ole voinut olla törmäämättä reunakalvon käyttöön...
Miten paistaa tasainen kakkupohja?Muodostuuko sinun kakkupohjan keskelle paistaessa kohouma? Ärsyttääkö että kohouma kakkupohjasta on pakko aina leikata pois ja samalla kakkupohjaa menee hukkaan? Oletko koskaan miettinyt miten kohouman voisi välttää? Tässä...
Juhannuksena 2019 minulta tilattiin Red Velvet kakku. Kerroin tilaajalle etten ole kakkua koskaan aikaisemmin tehnyt mutta asiakas kertoi rakastavansa kyseistä kakkua ja halusi sen minun kokemuksen puutteesta huolimatta tilata. Tuosta tilauksesta lähti liikkeelle...
